Профессор Ами Спербер является специалистом в области заболеваний желудочно-кишечного тракта. Его медицинский подход основан на распознавании физически выраженных симптомов и заболеваний, однако профессор Спербер также глубоко убежден, что существуют различные эмоциональные/душевные факторы, влияющие на появление этих болезней.

После проведения диагностического обследования (минимального, насколько это возможно), начинается стадия лечения, которая представляет собой некое сотрудничество между врачом и пациентом. Эта стадия включает в себя рассмотрение желаемого результата и установление реалистичных целей лечения, в также оценку возможных альтернативных терапевтических методов (лекарственных и прочих). Подобный подход позволяет сделать осознанный выбор лечения, наиболее подходящий для пациента.

Цикл лечения зачастую включает тесное сотрудничество и с другими специалистами: диетологами, психологами, физиотерапевтами и специалистами в области комплементарной медицины. При это, проф. Спербер руководит процессом и следит за всеми этапами лечения. Помимо консультации и назначения лечения, проф. Спербер также ведет и наблюдение за пациентом.